Ristorante Baita Gimont

Nel cuore dei Monti della Luna

Una cucina che cambia con il ritmo della natura e valorizza ingredienti selezionati, panorami alpini e convivialità.

Piatti tipici del ristorante di Baita Gimont, sulle piste della Via Lattea

Sapori di montagna tra Italia e Francia

A piedi, in bicicletta, con gli sci o in motoslitta.   

Baita Gimont è un punto di partenza per esplorare il territorio e un luogo dove fermarsi per condividere una cena, trascorrere una notte in quota o semplicemente rallentare.   

Qualunque sia il motivo della partenza, qui puoi riscoprire il piacere delle cose semplici: l'aria aperta, il buon cibo e la libertà di vivere la montagna a modo tuo.

Una cucina che segue il ritmo delle stagioni

Crediamo che ogni stagione abbia qualcosa di unico da raccontare. Per questo il nostro menù cambia durante l'anno e non viene mai riproposto uguale nelle stagioni successive. Le proposte nascono dalla disponibilità delle materie prime e dall'ispirazione che il territorio offre. Lavoriamo privilegiando ingredienti di qualità, prodotti stagionali e ricette che valorizzano la cucina di montagna attraverso uno sguardo contemporaneo.

Carciofi di stagione, dal menu stagionale del Ristorante Baita Gimont

ristorante panoramico sulle piste della Via Lattea a Claviere

Ristorante panoramico nel cuore dei Monti della Luna

Situata a 3,5 km da Claviere, nel comprensorio della Via Lattea, Baita Gimont è la meta ideale per chi desidera vivere la montagna anche a tavola. Dalla terrazza e dalle sale della baita lo sguardo si apre sulle vette delle Alpi Cozie, regalando un'atmosfera che cambia con il passare delle stagioni: la luce intensa delle giornate estive, i colori dell'autunno e il fascino della neve durante l'inverno. Qui il panorama non è solo uno sfondo, ma parte integrante dell'esperienza.

Ristorante per cena in quota tra le piste della Via Lattea

Regala una cena in quota

Cerchi un regalo originale e davvero speciale? Con le Gift Card Baita Gimont puoi regalare un'esperienza unica tra panorami alpini mozzafiato, cucina stagionale e il fascino autentico della montagna. Un pensiero perfetto per compleanni, anniversari, occasioni speciali o semplicemente per condividere il piacere di una giornata in quota. Scegli la data che preferisci e inviaci una richiesta tramite il modulo Contatti oppure chiamaci al numero +39 353 419 0017.

Cena in motoslitta

Durante la stagione invernale è possibile raggiungere la baita in motoslitta per vivere una serata davvero speciale. Un viaggio sulla neve attraverso il silenzio della montagna conduce fino alla Baita Gimont, dove ti aspettano il calore del legno, l'atmosfera della quota e una cena dedicata ai sapori della stagione.

Menù stagionale

Il nostro menù cambia durante l'anno seguendo la stagionalità  degli ingredienti e l'evoluzione delle nostre proposte gastronomiche.

Scopri il menù del momento e lasciati ispirare.

Menù

Prenota il tuo tavolo

Che sia per un pranzo dopo un'escursione, una cena panoramica o una serata in motoslitta,  siamo felici di accoglierti alla Baita Gimont.

Contatti

+39 353 419 0017

info@gimont.eu

Località Pian Gimont, 10054  Cesana Torinese (TO)

Orari stagionali -  contattaci per confermare