Restaurant Baita Gimont

Au cœur des Monts de la Lune

Une cuisine qui évolue au rythme de la nature et met en valeur des ingrédients sélectionnés, les panoramas alpins et la convivialité.

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Piatti tipici del ristorante di Baita Gimont, sulle piste della Via Lattea

Saveurs de montagne entre l'Italie et la France

À pied, à vélo, à ski ou en motoneige.

Baita Gimont est un point de départ pour explorer le territoire et un lieu où s'arrêter pour partager un dîner, passer une nuit en altitude ou simplement ralentir.

Quelle que soit la raison du départ, ici vous pouvez redécouvrir le plaisir des choses simples : le grand air, la bonne cuisine et la liberté de vivre la montagne à votre façon.

Une cuisine qui suit le rythme des saisons

Nous croyons que chaque saison a quelque chose d'unique à raconter. C'est pourquoi notre menu change au fil de l'année et n'est jamais identique d'une saison à l'autre. Nos propositions naissent de la disponibilité des produits et de l'inspiration qu'offre le territoire. Nous privilégions des ingrédients de qualité, des produits de saison et des recettes qui mettent en valeur la cuisine de montagne avec un regard contemporain.

Carciofi di stagione, dal menu stagionale del Ristorante Baita Gimont

ristorante panoramico sulle piste della Via Lattea a Claviere

Un restaurant panoramique au cœur des Monts de la Lune

Situé à 3,5 km de Claviere, dans le domaine skiable de la Voie Lactée, Baita Gimont est la destination idéale pour vivre la montagne aussi à table. Depuis la terrasse et les salles du refuge, le regard s'ouvre sur les sommets des Alpes Cottiennes, offrant une atmosphère qui change au fil des saisons : la lumière intense des journées d'été, les couleurs de l'automne et le charme de la neige en hiver. Ici, le panorama n'est pas un simple décor, il fait partie intégrante de l'expérience.

Ristorante per cena in quota tra le piste della Via Lattea

Offrez un dîner en altitude

Vous cherchez un cadeau original et vraiment spécial ? Avec la Gift Card Baita Gimont, vous pouvez offrir une expérience unique entre panoramas alpins à couper le souffle, cuisine de saison et charme authentique de la montagne. Une idée parfaite pour un anniversaire, une occasion spéciale, ou simplement pour partager le plaisir d'une journée en altitude. Choisissez la date de votre choix et envoyez-nous une demande via le formulaire Contact, ou appelez-nous au +39 353 419 0017.

Cena in motoslitta a Baita Gimont, Claviere

Dîner en motoneige

Pendant la saison hivernale, il est possible de rejoindre le refuge en motoneige pour vivre une soirée vraiment spéciale. Un voyage sur la neige à travers le silence de la montagne mène jusqu'à Baita Gimont, où vous attendent la chaleur du bois, l'atmosphère de l'altitude et un dîner dédié aux saveurs de la saison.

Menu de saison

Notre menu change au fil de l'année, en suivant la saisonnalité des ingrédients et l'évolution de nos propositions gastronomiques. Découvrez le menu du moment et laissez-vous inspirer.

Menù

Réservez votre table

Que ce soit pour un déjeuner après une randonnée, un dîner panoramique ou une soirée en motoneige, nous sommes heureux de vous accueillir à Baita Gimont.

Contatti

+39 353 419 0017

info@gimont.eu

Località Pian Gimont, 10054  Cesana Torinese (TO)

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